Bistro Raizes Gourmet
Política de Privacidade e Proteção de Dados (LGPD)
Última atualização: Julho de 2026
Bistrô Raízes Gourmet
O Bistrô Raízes Gourmet, inscrito no CNPJ nº 55.691.111/0001-83, valoriza a privacidade e a proteção dos dados pessoais de seus clientes, visitantes e parceiros.
Esta Política de Privacidade descreve como coletamos, utilizamos, armazenamos e protegemos as informações fornecidas por meio de nossos canais digitais, em conformidade com a Lei Geral de Proteção de Dados Pessoais (Lei nº 13.709/2018 – LGPD).
1. Identificação do Controlador
Razão Social: Bistrô Raízes Gourmet
CNPJ: 55.691.111/0001-83
Endereço:
Rua Gibraltar, 307
Santo Amaro
São Paulo – SP
CEP 04755-070
E-mail para contato:
pedidos@bistroraizesgourmet.com.br
WhatsApp Delivery:
(11) 96166-8794
2. Dados coletados
Durante sua navegação ou utilização dos nossos serviços, poderemos coletar:
Dados de identificação
Nome completo
Telefone
Dados para entrega
Endereço
Número
Complemento
Bairro
CEP
Cidade
Dados para reservas
Nome do responsável
Quantidade de pessoas
Data
Horário
Observações
Dados de pedidos
Produtos escolhidos
Preferências
Observações alimentares
Histórico de compras
Dados técnicos
Endereço IP
Navegador utilizado
Sistema operacional
Cookies
Data e horário de acesso
3. Finalidade do tratamento dos dados
Os dados pessoais são utilizados exclusivamente para:
Processamento de pedidos online;
Atendimento via WhatsApp;
Reservas de mesas;
Organização de eventos;
Comunicação com clientes;
Emissão de documentos fiscais;
Atendimento pós-venda;
Segurança do sistema;
Cumprimento de obrigações legais.
4. Base legal
O tratamento dos dados ocorre com fundamento na LGPD, especialmente nas hipóteses de:
Execução de contrato;
Cumprimento de obrigação legal;
Exercício regular de direitos;
Legítimo interesse;
Consentimento, quando necessário.
5. Compartilhamento de dados
Os dados poderão ser compartilhados apenas quando necessário com:
Plataformas de pagamento;
Empresas de entrega (delivery);
Sistemas de gestão e automação do restaurante;
Autoridades públicas, quando exigido por lei.
O Bistrô Raízes Gourmet não comercializa dados pessoais.
6. Armazenamento das informações
As informações são armazenadas em ambiente seguro utilizando medidas técnicas e administrativas compatíveis com o porte da empresa para reduzir riscos de acesso não autorizado, perda ou alteração indevida.
Os dados permanecerão armazenados apenas pelo período necessário para cumprimento das finalidades descritas nesta política e das obrigações legais aplicáveis.
7. Direitos do titular
Nos termos da LGPD, o titular poderá solicitar:
confirmação da existência do tratamento;
acesso aos dados;
correção de informações incompletas ou desatualizadas;
anonimização quando cabível;
portabilidade;
eliminação dos dados tratados com base no consentimento, quando aplicável;
informações sobre compartilhamento;
revogação do consentimento, quando esta for a base legal do tratamento.
As solicitações podem ser encaminhadas para:
pedidos@bistroraizesgourmet.com.br
8. Cookies
Nosso site poderá utilizar cookies para:
funcionamento do website;
autenticação;
segurança;
estatísticas de navegação;
melhoria da experiência do usuário.
O visitante pode configurar seu navegador para bloquear cookies, observando que isso poderá limitar algumas funcionalidades do site.
9. Segurança
Adotamos medidas técnicas e organizacionais para proteger os dados pessoais contra acessos não autorizados, destruição, alteração, divulgação ou qualquer forma de tratamento inadequado.
10. Retenção dos dados
Os dados serão mantidos apenas pelo tempo necessário para:
execução dos serviços;
cumprimento das obrigações fiscais;
atendimento às exigências legais;
resolução de eventuais disputas.
11. Atualizações desta Política
Esta Política poderá ser atualizada periodicamente para refletir alterações legislativas, regulatórias ou operacionais.
A versão vigente estará sempre disponível em nossos sites oficiais.
Política de Cookies
Utilizamos cookies essenciais e, quando configurados, cookies de análise para melhorar a navegação e compreender como os visitantes utilizam nosso site.
Os cookies podem armazenar informações como:
idioma;
sessão;
preferências;
estatísticas de acesso.
O usuário poderá gerenciar os cookies diretamente em seu navegador.
GDPR (General Data Protection Regulation)
Embora o Bistrô Raízes Gourmet atue prioritariamente no município de São Paulo/SP, caso o site venha a tratar dados pessoais de pessoas localizadas na União Europeia, busca observar os princípios aplicáveis do Regulamento Geral sobre a Proteção de Dados (GDPR), quando exigido, incluindo:
transparência;
minimização de dados;
finalidade específica;
segurança;
direitos do titular conforme a legislação aplicável.
Área de atuação
O Bistrô Raízes Gourmet atende principalmente a região de:
Santo Amaro
Zona Sul de São Paulo
São Paulo – SP
Os serviços incluem:
refeições presenciais;
delivery;
retirada no local;
reservas;
eventos gastronômicos.
O funcionamento ocorre em horário comercial, respeitando a legislação vigente, as normas sanitárias e as regulamentações municipais aplicáveis.
Contato
Bistrô Raízes Gourmet